Fundada no início dos anos 90, quando Palmas era uma recém fundada capital, a mais jovem do Brasil. Acompanharam o rápido crescimento da cidade, modernizando e expandindo sua estrutura neste últimos 25 anos para oferecer sempre um hotel confortável e eficiente os visitantes. Hoje o hotel conta com uma estrutura completa de lazer e negócios, incluindo sala de reuniões e piscina ao ar livre, além de uma confortável área de estar com jardim de inverno.
Este hotel oferece uma piscina ao ar livre, academia e buffet de café-da-manhã diário, em frente à Praça Girassol, no centro de Palmas. Os quartos dispõem de ar-condicionado e Wi-Fi gratuito, e a recepção está aberta 24 horas por dia. Todas as acomodações apresentam uma decoração em cores claras e incluem TV LCD a cabo, frigobar e banheiro privativo com secador de cabelo e água quente. Algumas dispõem de área de estar e banheira de hidromassagem. O Hotel Girassol Plaza fica a 10 km da Estação Rodoviária de Palmas, e a 20 km do Aeroporto Brigadeiro Lysias Rodrigues. Para sua maior comodidade, o estacionamento privativo é gratuito.